Kuinka keittää kotona tomaattipastaa: yksinkertaisia ​​reseptejä

Kotitekoinen tomaattipasta on paljon hyödyllisempitallentaa analogia. Suolassa, säilöntäaineissa, väriaineissa ja sakeutusaineissa ei ole ylijäämiä. Tämä työkappale on tallennettu pitkään. Lisäksi se on yksinkertaisesti herkullisempaa. Mutta kaikki rakastajat eivät osaa tehdä kotitekoista tomaattipastaa. Ensi silmäyksellä tällainen asia saattaa tuntua liian monimutkaiselta etenkin aloittelijoille.

Itse asiassa se ei ole ollenkaan sellaista. Jotta ymmärtäisivät, miten valmistaudut tomaattipasta kotona, kaikki voivat tehdä sen. Tässä on muutamia hienoja tapoja.

Kuinka keittää kotona tomaattipastaa? Vaihtoehto

Valmistetaan kuusisataa millilitraa pastaatarvitset kaksi kiloa kypsää tomaattia ja ruokalusikallista suolaa. On parempi valita kypsiä, lihavia ja tuoksuvia hedelmiä, ne antavat valmiille kastikkeelle erityisen runsaan maun. Huuhtele tomaatit ja leikkaa ne mahdollisimman pieniksi. Siirrä syvälle kattilaan paksuilla seinillä ja lähetä tulipalo. Jos osoittautuu, että hedelmä on liian suuri, älä huoli - lämmitysprosessissa ne vähenevät nopeasti useita kertoja. Arvioi, mihin astiaan tulisi saavuttaa kuusisataa millilitran tilavuus - tälle tasolle, massa on haihdutettava kypsennyksen aikana. Sekoita hedelmiä, jotka antavat pian mehua ja muuttuvat kermaksi. Heti kun näin tapahtuu, potin sisältö on jaettava sekoittamalla ja suolalla. Jos haluat homogeenisen, karkean tuotteen, pyyhi valmiin tuotteen seulan läpi. Tätä tuotetta on pidettävä keskipitkällä tulipalolla, sekoittaen toisinaan. Ole varovainen: suuri perunan tiheys johtaa roiskeihin, ja iholle tulevien tomaattien aiheuttamat palovammat voivat olla hyvin tuskallisia.

Haihduta massa tällä tavalla haluttuun tilavuuteen. Tämä kestää noin neljä tuntia. Ennen kuin valmistat tomaattipasta kotona, älä unohda astioiden sterilointia. Siirrä valmistettu tahna esivalmistettuun säiliöön, kaada pieni määrä kasviöljyä tuotteen päälle ja kiristä kansi tiukasti.

Kuinka keittää kotona tomaattipastaa? Vaihtoehto kaksi

Tarvitset kolme kiloa kypsistä tomaateista,sipulia, kolme rkl sokeria, kaksi ruokalusikallista suolaa, yksi luonnollinen omenaviinietikka sekä maut makuilta. Ennen kuin valmistat tomaattipasta kotona, mene hedelmän läpi ja katkaise kaikki virheet. Jauho niitä sekoittimella tai lihamyllyllä ja siirrä kattilaan.

Älä täytä sitä täyteen reunaan, kunruoanlaitto tällä tavalla - se vaahtoaa ruoanlaittoa. Sekoitusta varten käytä puukkosia, jossa on pitkä kahva. Keitä pasta noin kuusikymmentä minuuttia haihduttamaan noin kolmannes nestettä. Jos et ota tuotetta liian kauan, se säilyttää käyttökelpoisten aineiden enimmäismäärän, joten sato ei ole vain erinomainen osa keitto-, pasta- tai kasvispeittoa, vaan myös todellinen vitamiinilähde talven kylmissä. Tomaatit ovat hyödyllisiä sydämessä, vahvistavat koskemattomuutta ja auttavat säilyttämään houkuttelevan ulkonäön.

</ p>>