Monet ihmiset pitävät vihreästä teestä. Ja tietenkin jokainen on kuullut, että vihreä tee on erittäin hyödyllinen. Kuitenkin monet eivät tiedä, mitä ominaisuuksia tämä ihana juoma on.
Vihreä tee on ollut ihmisten tiedossa yli 4000 vuotta. Muinaiset kiinalaiset Legendan mukaan aikakaudella suuren luomuksia Auringon hallitsija perustaja ja taiteen lääketieteen ja Yan Di maatalouden määräsi seuraajiaan keittää vettä kattilassa, ja kun vesi alkoi kiehua, tuulenpuuska potin toi muutamia vihreää teetä lehdet. Vesi maalattu kiva vihreä väri, ja on saanut ihana tuoksu ja maku.
Tutkijat antavat myös vihreän teen löytämisenmuinaisen Kiinan Shen Nunin parantaja. Hän kertoo ensimmäistä kertaa vihreän teetä hyödyllisistä ominaisuuksista hänen käsikirjoituksensa "Trunks and Grasses" sivuilla. Kuitenkin, kunnes Kolmen Kuninkaallisen aikakausi (noin 220 AD), vihreää teetä käytettiin yksinomaan erilaisissa uskonnollisissa ja temppelilajeissa. Ja vain kolmannen vuosisadan puoliväliin asti kollektiivisen teehan perinne alkoi muuttua, ja juoma alkoi päästä tiukasti tavallisen kiinan elämään.
Yhtä kertaa japanilaiset arvostavat vihreän teen hyödyllisiä ominaisuuksia. He saivat teetä ensimmäisen vuosituhannen lopulla, ja heillä oli perinteinen teeseremonia.
Aina parantajia, sitten tutkijoitatunnusti tämän drinkin todella hämmästyttävät ominaisuudet. Uskottiin, että hän vapautti väsymystä, vahvisti näköä ja taolaiset kuulivat jopa vihreää teetä osana heidän kuolemattomuutensa eliksiiriä.
Vihreän teen hyödylliset ominaisuudet riippuvat suoraanniistä hyödyllisistä aineista, jotka sisältyvät tee-lehtiin. Yksi tärkeimmistä ja hyödyllisimmistä aineista, jotka sisältyvät teeseeseen, on katekiini, luonnollinen antioksidantti. Tämä aine sitoo vapaita radikaaleja ja poistaa siten ylimääräisen kolesterolin kehosta. Siksi vihreällä teelillä on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuoniin. Lisäksi se hidastaa merkittävästi vanhenemisprosessia. Uskotaan myös, että antioksidantit häiritsevät syöpäsolujen kehittymistä. Katekiinin ansiosta vihreä tee parantaa ruoansulatusta, vähentää verenpainetta.
Vihreä tee sisältää tiamiinia tai B1-vitamiinia. Tämä aine normalisoi sokerin vaihtoa ja edistää myös sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalia toimintaa. B2-vitamiini, riboflaviini on yhtä hyödyllinen. Se nopeuttaa vasta-aineiden muodostumista, mikä tarkoittaa sitä lisäävät immuniteettia. Hänellä on tärkeä rooli solujen rikastamisessa hapella, ja ihon, hiusten ja kynsien ulkonäöltään B2-vitamiini on erittäin tärkeä.
Koska vihreän teen hyvät ominaisuudet riippuvatsen koostumus, menetelmä tee-lehtien käsittelyyn on erittäin tärkeä. Näin Intiassa ja Kiinassa lehtiä paistetaan uunissa, mikä johtaa lukuisiin käyttökelpoisiin aineisiin lehdistä, jotka haihtuvat. Tällainen tee osoittautuu vähemmän hyödylliseksi ja vähemmän maukkaaksi, koska teen värin ja maun lisäksi vastaavat aineet ovat sen vastuulla. Japanissa puolestaan tee-lehtiä hoidetaan kuumalla höyryllä, jonka avulla voit pitää kaiken maun, maun ja sen kaikki hyödyt teessä. Siksi, kun ostaa vihreitä, on niin tärkeää kiinnittää huomiota tuottajan maahan.
Harvat tietävät, mikä on vihreä jamusta tee. Ne on valmistettu saman kasvin lehdistä. Ero on vain siinä, miten lehtiä hoidetaan. Teelehdet kerätään ja kuivataan kevyesti ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ja käsitellään sitten höyryllä. Vihreä tee valmistetaan tällä tavalla. Sen kemiallinen koostumus on käytännössä sama kuin tuoreiden lehtien koostumus. Mustajuuston tuotantoon liittyy toinen vaihe - fermentaatio. Fermentaatioprosessin aikana katekiini muunnetaan yhdisteiksi, kuten tiaflaviini ja tiarubigin.
Vihreää teetä käytetään usein yhdessämuut kasvit, esimerkiksi vihreää teetä inkivääri on erittäin suosittu. Uskotaan, että tässä yhdistelmässä tämä juoma on hyvin voimistunut ja täydellisesti sammuttaa janoa etenkin kesän lämpöä.
</ p>>
